菜谱大全

做法

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  1.生山楂洗干净

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  2.洗干净的山楂，放入蒸锅中隔水大火蒸十分钟

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  3.十分钟后取出山楂

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  4.蒸山楂出来的水倒出来备用

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  5.炒锅中放少量油，加入适量冰糖

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  6.炒至冰糖融化

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  7.冰糖炒化后放入山楂小火翻炒

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  8.倒入刚才蒸山楂的水，并添加适量水，没过山楂即可

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  9.烧开锅后，移入砂锅中

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  10.大火烧开，小火炖煮，如果山楂偏酸，此时可以添加适量白糖

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  11.这时可以盛出几颗完整的山楂，那就是好吃的冰糖山楂

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  12.是不是流口水了

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  13.剩下的继续熬煮到山楂软烂

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  14.这个过程可以一边熬煮一边用勺子搅拌，避免糊锅，顺便挑出山楂核

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  15.直到水和山楂融为一体，酱汁浓稠就可以了

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  16.夹在面包里和蛋糕里吃都不错呢

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