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1.芹菜择好洗净,用刀背拍一拍芹菜。
2.把芹菜切段装盘备用,肉切片。
3.锅中倒适量油烧热,放入肉片炒至断生。
4.放入生抽和料酒翻炒均匀。
5.把芹菜放进去一起炒匀。
6.放入盐和鸡精调味。
7.盛出装盘。
喜欢芹菜硬一些就少炒一会,个人喜欢把芹菜多炒一会,比较入味儿。
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