菜谱大全

做法

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  1.牛腱投入开水中焯一下去血水

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  2.捞出来备用

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  3.葱切段、红葱头切粒，姜切片，大蒜拍扁去皮

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  4.把第三步材料倒入热油锅里爆香

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  5.烧一锅开水，倒入爆香过的材料

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  6.投入牛腱

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  7.加入酱油

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  8.加入五香料包

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  9.加入米酒，瞬间满屋飘香，很享受这种感觉哦

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  10.文火煲3小时，然后加入辣椒葱段，继续煲3分钟

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  11.取出来用筷子插一下，试试中间是否已经熟透，能一筷穿透证明已经熟透入味

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  12.散热

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  13.待不烫手时切成片约0．5公分左右厚度

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  14.装盘，香菜辣椒做装饰

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  15.取一个小碟装香菜、蒜蓉、葱叶做蘸酱，不过不蘸酱也已经很香了哦

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