菜谱大全

做法

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  1.除黄油，核桃仁碎以外，所有材料混合，揉至能拉出厚膜的状态。

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  2.加入黄油揉至扩展阶段。再与核桃碎混合揉匀。核桃仁事先烤熟最好。

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  3.室温发酵至两倍大取出排气，用手拍成长方形，翻面，上下对折，再次翻面，用保鲜膜包好，静置10—15分钟。

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  4.用擀面杖轻擀成长方形，切一指宽的长条状

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  5.放入烤盘，发酵40分钟左右至明显变大。

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  6.烤箱预热190度。表面喷水，烤15—20分钟。如果喜欢硬脆口感的，可以再160度烤10分钟左右即可。冷却后密封保存