菜谱大全

做法

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  1.菜花掰小朵洗净，大蒜切丁备用。

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  2.蒜丁切大点

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  3.油要比平常炒菜稍多一些，小火炒香蒜丁至焦黄色。

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  4.下菜花翻炒，先不要加水，多炒一会儿。看水分蒸发的差不多再加水，一定要少加，盖上锅盖焖熟。

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  5.差不多要熟了加少许生抽调色，放盐，耗油，鸡精炒均匀，盛出即可。

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  6.蒜香味浓浓的菜花就炒好了，没有肉但是比放肉的还好吃。