菜谱大全

做法

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  1.韭苔切段，头部去除1公分，去除花蕾，洗净。

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  2.花蕾去除。没用的。

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  3.鲜鱿鱼去皮去骨去眼睛洗净。切圆圈待用。（买的时候有帮人家切的噢）

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  4.姜丝放到鱿鱼中。

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  5.热锅大火加入适量油5汤勺烧至8成热。加入鱿鱼摊开。

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  6.加入料酒翻炒均匀。炒至鱿鱼出水。1分钟左右。

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  7.大火，加入韭苔，翻炒均匀。

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  8.加入适量酱油盐调味。

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  9.翻炒2分钟即可出锅。

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  10.盘子先用开水烫一下。韭苔放下，鱿鱼放上。瓦萨美美。

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