菜谱大全

做法

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  1.水发黄豆洗净放入盘中备用，肉沫备用。

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  2.葱姜蒜切沫，红椒切小丁，香葱切沫。

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  3.锅中放入清水300克，放入黄豆煮熟，捞出倒入漏勺备用。

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  4.锅中烧热下油10克，大火烧热，下肉沫煸熟，放老抽上色，下葱姜蒜煸香，。

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  5.加料酒，放入黄豆，加盐、味精、鸡粉、白糖和30克左右的清水。

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  6.烧开翻炒，用水淀粉勾芡，放入红椒丁，大火翻炒出锅，淋香油。

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  7.装盘，撒香葱沫即可。

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