菜谱大全

做法

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  1.黄鳝洗干净 （经过我多次 用醋洗更干净） 去骨

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  2.鱼片切成段 加姜片 葱段 料酒 姜 生抽 腌制

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  3.锅放少许油 热油

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  4.辣椒 蒜 葱切好

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  5.先大火炒香辣椒 再炒黄鳝

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  6.淀粉水 加盐 糖 老抽

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  7.倒入淀粉水 大火收汁 起锅前加一勺白酒

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  8.最后加一点麻油

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