菜谱大全

做法

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  1.猪肉洗净

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  2.猪肉三份之一切开 不切断 继续切那三份之一 尽量摊成一大片

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  3.用肉锤把肉锤松弛 肉变二倍大了

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  4.猪肉加入蠔肉 盐 油 糖 胡椒 料酒腌制

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  5.最后均匀抹上一层干淀粉 腌制二个小时以上最好了

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  6.锅放底油 温度要够高 小冒烟

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  7.猪肉煎至金黄 不要太久 大火才能锁水

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  8.双面金黄即可

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  9.用锡纸垫着砧板 （放便 卫生）

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  10.用刀切条 方便吃

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  11.沾酱 用这个 我很推荐 酸辣的刺激味道（小孩吃就不用酱了）

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  12.好咯

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