菜谱大全

做法

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  1.西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片。

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  2.鸡蛋打入碗中，搅均备用。

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  3.香菜切沫。

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  4.锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右。

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  5.然后用10克水淀粉勾成薄芡。

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  6.撒上鸡蛋液，烧开关火。

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  7.取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。

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