莲藕花生汤
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1.藕，胡萝卜削皮备用。
2.花生米洗净，藕、胡萝卜切丁，姜切片，葱切段。
3.锅烧热倒适量油（不用多），把姜片、胡萝卜炒下，炒出胡萝卜素。
4.把藕倒下去翻炒片刻。
5.加适量的水，倒入高压锅。
6.把花生米也倒入高压锅，放一棵葱，加盐，少许料酒文火压20分钟。
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