菜谱大全

做法

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  1.半个萝卜洗净备用

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  2.先将萝卜切片上蒸锅蒸熟，大约十分钟左右，开锅算起

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  3.然后趁热取出来，用刀剁碎放凉充分释放萝卜自有的味道，做出来的饺子馅就好吃

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  4.葱，姜切碎放入料理机加20毫升水打成汁

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  5.然后把羊肉放入盆中，加葱，姜汁和酱油，香油，盐，姜粉和白胡椒粉把羊肉馅拌匀备用

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  6.剁碎的萝卜凉了，味道也释放的差不多了，放入拌好的羊肉馅中拌匀即可

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  7.发好的面加少许食用碱水揉均，在加少许干面粉

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  8.和成面团醒五分钟

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  9.揪出小面挤，擀成饺子皮

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  10.包入适量馅

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  11.捏合中间

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  12.像包饺子一样包成饺子

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  13.全部包好，放入凉水蒸锅中盖上盖，小火等开锅，改大火蒸12一15分钟即可

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  14.余下面做几个荷叶饼，用擀面杖擀开抹少许油和盐

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  15.然后对折，用饭叉扎三排眼像荷叶茎

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  16.然后入蒸锅蒸12一15分钟即可

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  17.看蒸饺子薄皮大馅多有食欲

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