五花肉烧笋干
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1.准备材料：笋干泡发，五花肉切成块，姜切片，蒜。
2.把笋干撕成手指长的段。（要是一片片的笋干就不用撕了）
3.把五花肉，姜片，蒜一起下入锅中翻炒，把五花肉表面的水份炒干。
4.倒入盐，生抽，料酒，老抽，白糖继续翻炒片刻。
5.加入适量水，没过肉就可以。再把笋干一起放入锅中，盖盖烧开转小火继续烧1个小时。
6.汤汁也差不多了，五花肉里多余的油也被释放出了一部分。
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