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1.所有食材准备

2.把磨芋冲洗一遍，切成条，（这个按自己喜好切片切条都行）

3.锅里烧开水后，把切好的磨芋煮沸五分钟，捞出

4.用篮子沥干水分备用。

5.蒜瓣切碎，葱花切好备用。

6.锅里放适量油，（平时炒菜的油量就行）先将蒜瓣煸炒片刻。

7.蒜瓣炒香后，倒入沥干水份的磨芋一起炒2分钟

8.放入适量生抽炒匀

9.再加入剁椒炒两分钟，炒至剁椒的香味进入磨芋中，（盐可放，也可不放，因为剁椒咸味很重了）

10.最后加入葱花翻炒片刻即可出锅。

11.最后再来一张。又香，又嫰，又滑的磨芋出锅了，非常的下饭哟！

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