菜谱大全

做法

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  1.鸡洗净，沥干水分备用

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  2.姜片，蒜切好备用

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  3.鸡剁成大块

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  4.锅里放油，先将姜片爆香

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  5.再把鸡肉倒入锅中煸炒，加入适量料酒

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  6.鸡肉炒至表皮变黃时，加入生抽，蚝油和适量糖下去炒至上色。

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  7.然后倒入啤酒开始煮，加入蒜一起。

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  8.童子鸡比较嫰，煮15到20分就差不多了。放适量盐调味（如果吃的淡可以不用放盐，因为生抽已经够味了）

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  9.等水份收的差不多就可以了，

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  10.成品，开吃吧！

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