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1.千页豆腐洗净待用
2.将千叶豆腐改刀,切成三角形△形状
3.上锅热锅凉油
4.锅热,放入切好的千叶豆腐,讲两面煎黄盛出待用。
5.青红椒改刀切成小块
6.葱姜蒜切末
7.料酒,香醋,糖,淀粉,放入适量的凉开水,搅匀待用
8.热锅凉油
9.油热,放入豆瓣酱,葱姜蒜,青红椒,千叶豆腐,继续发翻炒入味。
10.最后放入,料汁出锅盛盘。
11.这是成品图。
特别提醒的是放酱适量,不要放多了。
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