菜谱大全

做法

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  1.香菇提前泡发，切成碎末，我用的是和牛肉1：1的量

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  2.准备豆瓣酱，姜末，蒜末备用

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  3.牛肉切成小碎末，用姜末，料酒，生抽，蚝油腌制十五分钟左右备用

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  4.锅里烧热油，先把蒜末炒香，再加入腌制好的牛肉爆香

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  5.牛肉煸香后，加入豆瓣酱炒片刻加入香菇一起炒香，如果味道偏淡，可再加入适量生抽，蚝油调味

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  6.全部食材炒香后，加入小半碗水淀粉煮片刻

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  7.最后加入适量胡椒粉拌匀，就可以了。

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  8.成品

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