菜谱大全

做法

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  1.鸡翅根洗干净用刀划几刀，以便好入味

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  2.依次弄好放入大一点的盘子里

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  3.准备好姜，蒜洗干净

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  4.姜切丝，蒜剁碎放入鸡翅根里加入2勺料酒，4勺生抽，2勺子盐拌均匀腌制5小时以上，中间要翻动几次

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  5.准备好1斤半面粉

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  6.把腌好的鸡翅根下去裹上一层面粉

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  7.准备一盘冷水放入一个塞子把鸡翅根放下去摇一摇，小力一点摇。

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  8.然后再拿起来沥干水

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  9.再把鸡翅根放面粉里用手搓出有些酥起来了

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  10.然后放入一个无水大一点的盘子里

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  11.依次全部同样的方法弄好

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  12.锅中倒入花生油，烧至4成热就行

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  13.然后放入鸡翅根，要小中火慢慢炸，火不能太大，

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  14.炸至金黄色熟了即可取出来

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  15.摆盘中，其它的也同样方法炸完

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