自做咸蛋
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1.鸡蛋洗干净，凉干。
2.碗里倒上盐
3.倒上白酒，把蛋放进去泡上一分钟，再在盐里滚上几圈，确保蛋都沾上盐。
4.滚沾上盐后用保鲜膜包裹好
5.找一干净无水无油容器装上，盖上盖放在阴凉处，过二十天就可以了
清洗蛋后一定要把水凉干了，白酒度数越高越好。
