菜谱大全

做法

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  1.茄子去皮，切条

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  2.用水淀粉给茄条挂糊

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  3.炸茄条

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  4.炸成金黄色出锅，控油，备用

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  5.用番茄沙司、糖、香醋、生抽调汁

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  6.起锅，热油，加入调好的汁，炒至起泡

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  7.加入葱姜蒜爆香

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  8.加入茄条，快速翻炒，裹汁均匀后即可出锅，装盘

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