菜谱大全

做法

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  1.备齐食材。

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  2.先把芥蓝芯摘出来，再把最后两片叶子，芥蓝头也摘出来。

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  3.摘好后的芥蓝放到淡盐水里面浸泡二十分钟，去除残留的农药。

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  4.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。

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  5.把芥蓝清洗干净，沥干水份。

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  6.芥蓝头用刀切掉一公分左右，斜切薄片。

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  7.锅热，倒比平时多一倍的花生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。

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  8.放芥蓝头进去翻炒一分钟左右。

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  9.放芥蓝芯和叶子进去翻炒两分钟。

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  10.放一勺盐，少许酱油。翻炒圴匀。即可关火。

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  11.成品图如下。

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