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1.调枧水,按说明两勺水加一勺碱粉
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2.转换糖浆加橄榄油搅拌均匀
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3.加牛油用电动搅拌器搅拌均匀
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4.筛入面粉
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5.醒面皮一小时
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6.馅的步骤之前有发过,我就喜欢这个险包月饼,小朋们也非常喜欢。奶香味十足
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7.蒸面皮图片。补图
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8.馅和皮分好,我是徒手分没有用称子。皮包馅后压入模具再压出来成形
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9.压好的
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10.预热180分钟放入烤五分钟定型,然后拿出来刷蛋液
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11.一个鸡蛋黄做蛋液。不要蛋白。。。今天留下很多蛋白。。。明天做蛋糕
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12.预热180度后转150度烤十分钟出香味停火
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13.出炉
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14.包装好放等两天回油。不过我家两个宝贝已经吃完四个。