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1.备好包菜(卷心菜)。
2.包菜用手撕成小块洗净、控干,蒜、葱、小米椒洗净。
3.小米椒切菱形(或切结)、蒜切片、䓤切段。
4.锅里放入适量油烧热、加入小米椒、蒜片爆香。
5.倒入包菜翻炒、加入生抽、蒸鱼豉油、白糖、胡椒粉炒匀、
6.加入盐、味精翻炒均匀。
7.加入葱段快速翻炒。
8.盛入盘、即食。
炒包菜用旺火翻炒、不宜炒太久了、易出水。味精随个人囗味添加。
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