菜谱大全

做法

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  1.将大米洗净，泡4小时，捞出沥干水分，擀碎，放锅中炒制金黄色备用。

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  2.把花椒放入开水备用。

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  3.五花肉洗净。

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  4.把五花肉切成片。

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  5.五花肉放入盆儿中，依次放入适量的油，盐，老抽，甜面酱，香油，味精，料酒，糖，葱段，姜片。

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  6.放入花椒水，搅拌均匀后腌制4小时。

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  7.4小时后放入米粉。

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  8.搅拌均匀，让每一片肉都粘有米粉。

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  9.肉皮朝下码放好，放入高压锅中。

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  10.高压锅蒸50分钟。

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  11.50分钟后。。。

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  12.一碗碗分装摆盘就大功告成了。

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