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1.菠菜洗净,木耳焯水,海米泡上。
2.面粉加水活成面团,盖保鲜膜醒上。 锅热油把鸡蛋打进去,炒熟用铲子铲碎,备用。
3.菠菜切碎放盆里,木耳剁碎,鸡蛋,盐 胡椒粉,海米,鸡精,放盆里拌匀。
4.醒好的面团分成100克的小面团
5.拿一个面团擀成薄饼
6.铺上一层菜
7.再擀一个饼,盖在上面,把边压紧,用碗把饼多余的边压掉
8.去掉面边
9.平底锅烧热,把饼两面烙熟
10.把饼切开,可以吃了。
菠菜也可以用韭菜代替,没有海米,用虾皮味道一样鲜美。
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