菜谱详情页

1.先制作西红柿厚蛋烧。西红柿去皮，切丁，越细越好，打入2枚鸡蛋，加适量盐和黑胡椒，把蛋液和西红柿混合搅匀。

2.热锅少油小火，将蛋液均匀的铺一层在锅底。

3.从一头将蛋皮卷起，切块备用。

4.米饭煮熟后拌入紫苏碎和盐拌匀。紫苏碎的制作见小贴士。

5.在桌上铺一层保鲜膜，放上一片海苔。

6.然后均匀的铺上一层米饭，如图形状，不要铺太厚也不要太薄。

7.放上一片西红柿厚蛋烧。

8.厚蛋烧上再放上一片培根。培根事先稍煎一下。

9.再铺上一层米饭，与刚开始铺的差不多厚度。

10.借助保鲜膜把海苔对角折过来，另一边也折过来压紧。

11.同样另外两个对角也依此方法折过来。

12.裹成一个正方形。

13.刀稍沾些水，直接包着保鲜膜切成两半。底部不好切海苔和平保鲜膜可用剪刀剪开。

14.去掉保鲜膜，装盘，装饰些许芝麻菜和圣女果。

菜谱大全