菜谱大全

做法

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  1.苦瓜洗干净挖掉中间的东东，切片放入2勺盐腌一下

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  2.辣椒，瘦肉，蒜头都洗干净切好，如图所示

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  3.然后腌好的苦瓜放清水里洗几次，沥干水份

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  4.锅预热，放入4勺子花生油，油温热后放蒜蓉爆香，再倒入瘦肉炒变色

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  5.放入苦瓜炒软

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  6.再倒入辣椒不停的炒1到两分钟，淋入1勺子生抽，半勺盐继续炒

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  7.炒到熟，大概要炒几分钟

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