快炒花蟹
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1.准备材料
2.先炸下蒜泥生姜辣椒
3.芹菜放蟹，翻炒下盖起来，
4.准备调料，生抽，盐，糖，胡椒粉，酒，水，白酒适量
5.看到螃蟹变红色了，就将调料到入锅，翻炒盖起来即可，
6.大概5分钟后就可以放香菜起锅了
很简单的一道菜，但是在外面吃就没有炒那么入味那么香的，一般情况下我是这样的，先什么都不放油热下是想把肉煎香一点，然后用调料来闷一下，就比较入味了～这个调味要盖过蟹，大火收汁～～～是不是自己做的时候发现蟹不够味或者有腥味？试试我的做法哈，说不定你会爱上的噢～～～
