47026浏览 · 67做过
1.准备山药糕材料
2.把山药洗净放蒸锅里蒸熟。
3.把蒸熟的山药放碗里按压成泥状。
4.在山药里加入少量白糖和色拉油,搅拌,再加入些大米粉搅拌成团。
5.用汤勺挖出一小块放在手里按压成小团后,再用手掌按压成小饼状。
6.挖小勺红豆沙放入饼中间。
7.把饼揉成团状放入模具按压成型即可。
8.这是最后的成品图。
我今天做的大米粉放的不多,少放些可以更能体会到山药细腻的口感。
点击展开全部