菜谱大全

做法

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  1.先将大米洗净，浸泡半小时。

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  2.瘦肉切成丁，加少量盐与生抽腌制。

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  3.准备好配料。

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  4.砂锅放适量水烧开，然后将浸泡好的大米倒进去，用勺子搅拌开，以免粘锅。

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  5.放入生姜片，一小勺芝麻油，加入适量盐，这样粥更入味。熬至大米微微开花，差不多10到15分钟。

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  6.等米开花时倒入胡萝卜、香菇和皮蛋，熬8分钟至皮蛋全熟。

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  7.倒入香菜熬出香菜味。大约两分钟。

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  8.然后将腌好的肉丁倒进煮熟，肉丁比较小块容易熟，无需熬太久，大概两三分钟便可。

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  9.最后撒下葱花，放味精，尝好味道即可。

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