蒜蓉豇豆丁
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1.备齐食材。
2.豇豆摘掉头尾，择断。清洗干净，切成丁。（择断时要轻点，要不然会掉很多豇豆粒出来的）
3.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。
4.锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去，用大火翻炒出香味。
5.放豇豆丁进去，翻炒片刻。加少许水，盖上锅盖焖煮半分钟。
6.半分钟后打开锅盖，放适量盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
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