菜谱大全

做法

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  1.鸡腿洗净切块沥干水分，香菇泡发后切片，切葱花和姜片，香菜切小段。

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  2.锅中放入适量食用油烧至五成热，放入葱花和姜片爆香。

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  3.再放入鸡腿翻炒至发白变色。

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  4.放入豆瓣酱翻炒均匀。

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  5.调入适量老抽炒匀上色。

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  6.再放入香菇翻炒均匀。

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  7.添入适量清水和锅中食材一平投入八角，大火烧开后改中小火炖煮半个小时左右。

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  8.调入适量鸡精撒香菜段，大火翻炒收汁即可。

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  9.成品图。

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