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1.配菜备好.

2.花蛤连同海盐水放保鲜盒,然后放冰箱冷藏2～3小时.

3.把青红椒切小块,葱切段,姜切丝,蒜头拍扁.

4.锅煮开水把花蛤烫开.

5.把烫好的花蛤捞起沥干水分,检查下有泥沙.

6.把青红椒下油锅炒熟备用.

7.炒锅下油烧热,下蒜头、姜丝炒香,倒入花蛤翻炒2分钟.

8.2分钟后,往锅中倒入适量清水,调入盐、生抽、鸡精,焖煮3分钟,然后倒入葱段、青红椒炒匀.

9.完成图8,用生粉和水勾芡成汁,倒入锅中,

10.大火收汁,关火,炒花蛤完成了！

11.成品图.好香呢

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