菜谱大全

做法

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  1.鲫鱼洗干净，沥干水份，放入3勺子料酒腌一下。香菜，葱洗干净切段。

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  2.姜洗干净切丝

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  3.锅预热，放入花生油，油温7成热放入姜丝爆香，弄出来不要姜

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  4.把鱼放下去煎两面黄黄，大概煎五分钟左右

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  5.倒入水盖上盖子滚几滚

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  6.放入葱，放入盐煮1到两分钟

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  7.煮好装盘就好了

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  8.鱼另外装盘，怕有骨头在汤里

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  9.像牛奶一样的鱼汤

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