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1.马铃薯洗净去皮，切成薄片

2.切好的马铃薯片放入清水中清洗2遍

3.锅中烧开水，放入食盐化开，把马铃薯片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉，成透明状的很漂亮

4.过凉后的马铃薯片捞出，晾干水份

5.过凉后的马铃薯片捞出，晾干水份

6.晾好的马铃薯片放入盆中，慢慢的放入淀粉，边放边翻动马铃薯片，让每片马铃薯片都沾满淀粉

7.拌好淀粉的马铃薯片

8.锅里倒油加热，量多些

9.锅中油五六成热时，下入马铃薯片，炸至表面金黄时捞出

10.炸好的薯片放在容器里，加入自己想吃调料就好了，我加了孜然，原味也脆脆哒，美美哒！！！

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