菜谱大全

做法

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  1.牛肝菌用温水浸泡二十分钟

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  2.红椒放在火上吧外皮烧一下去皮

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  3.准备一片新鲜橙子皮切丝备用

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  4.番茄取皮取心切丝、红椒洗去黑色的烧焦部分切丝、橙子皮切丝、洋葱切丝备用

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  5.锅中下油放入洋葱丝爆香

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  6.爆香后加入其他配料炒制

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  7.锅中加白兰地，用火机点燃酒精让其酒精挥发只剩下酒香味。

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  8.锅中加水炖煮二十分钟软烂即可盛出

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  9.将泡好的牛肝菌洗干净切小颗粒，再切一点洋葱末（泡牛肝菌的水不要倒了）

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  10.锅中加油将洋葱爆香后下入切好的牛肝菌丁翻炒均匀

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  11.锅中加入刚才泡牛肝菌的汁水和适量的水小火慢炖两个小时

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  12.炖煮两小时后加盐调味盛出备用即可

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  13.将羊排洗干净后切成片状备用

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  14.将羊排刚入少量盐、迷迭香进行腌制

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  15.锅中加油加一颗大蒜下入羊排进行煎制

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  16.待两面金黄后取出吸一下多余油水备用

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  17.将做好的白兰地烩彩椒垫在盘底羊排放在上面

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  18.再加入适量的绿叶菜进行点缀最后撒上牛肝菌制即可

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