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1.如图,备齐食材。
2.葱摘掉头,未端的黄叶子。择断,用清水洗两遍。切成葱花。
3.胡萝卜切掉头尾,去皮,洗净。先切薄片,再切成丁。
4.锅热,倒适量花生油。油五成热,放胡萝卜丁进去翻炒半分钟左右。(胡萝卜丁易熟,不要炒太久。)
5.放葱花,适量盐,少许酱油。翻炒圴匀,即可关火。
6.成品图如下。