菜谱大全

做法

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  1.先制作水油皮，把水，油，鸡蛋，面粉，糖准备好

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  2.把白糖倒入容器中

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  3.倒入鸡蛋搅拌匀

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  4.加入准备好的水

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  5.加入准备好的花生油，搅拌匀

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  6.筛入面粉，搅伴成面团放在一旁松弛25分钟备用

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  7.现在制作油酥皮，把花生油倒入容器内

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  8.筛入面粉搅拌成团，同样松弛25分钟

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  9.制作好的水油皮和油酥皮面团

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  10.把水油皮和油酥皮面团分出小团，捏成圆

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  11.取一个水油皮压煸，放入一个油酥皮包好

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  12.包好的酥饼皮

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  13.将油酥面压扁擀成长舌形卷起来，转90度压扁再擀成长条形。

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  14.转90度卷起来

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  15.再擀成长条形。

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  16.将长条再次卷起立起来压扁成圆形

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  17.压扁成圆形后，放入苹果酱【果酱做法可以参考我的另一篇文_柠香苹果酱】

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  18.包好收口朝下

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  19.把包好收口朝下的酥饼的入铺好油纸的烤盘里，稍微压煸，刷上蛋黄液

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  20.洒上少许芝麻，放入烤箱烤25分钟后上色即可。

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  21.烤好的果酱酥饼

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