菜谱大全

做法

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  1.把面粉放入盆中。

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  2.中间放上酵母。

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  3.在酵母的位置倒入少许温水，搅拌至酵母溶解。

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  4.再倒入温水搅拌成棉絮状。

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  5.揉成光滑的面团放到温暖处发酵。

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  6.把自制豆沙馅滚成适量大小的圆球备用。

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  7.待面团发酵至原来的2到2.5倍大。

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  8.取出放到案板上揉匀排气。

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  9.用两只手搓成圆柱形。

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  10.切割成适量大小的面剂子。

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  11.用手掌按扁。

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  12.擀成边缘薄、中间厚的饼皮。

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  13.取一张饼皮放入豆沙馅。

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  14.左手托住底部，用右手的食指和大拇指捏出一圈褶状收口即可。

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  15.豆沙包就包好了。

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  16.依次包好所有的豆沙包。

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  17.蒸锅内添适量清水，把豆沙包放入锅中先不要开火，盖上锅盖继续醒发20-30分钟。

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  18.大火烧开锅后蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟再打开锅盖。

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  19.成品图。

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