菜谱大全

做法

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  1.排骨用清水冲洗干净

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  2.加入花椒水

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  3.加入淀粉

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  4.用手把排骨，淀粉，花椒水抓拌均匀。多揉搓几遍。用清水把排骨冲洗干净备用

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  5.夹2块腐乳放在小碗里，用汤匙舀2勺腐乳汁在小碗中。

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  6.用汤匙背部把腐乳块碾碎，与腐乳汁搅拌均匀。

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  7.调好的腐乳汁倒入处理好的排骨里，用手把排骨和腐乳汁抓拌均匀。装盘，上蒸锅，中火蒸20分钟

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  8.出锅，撒上香葱末，装饰一下，上桌。

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