菜谱大全

做法

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  1.鸭血，午餐肉备好，切片，稍微切厚些

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  2.黄喉洗干净，切小片

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  3.百叶洗干净，切条

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  4.把鸭血，黄喉，百叶都放入热了水的锅内煮一下，捞出来

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  5.黄豆牙洗干净

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  6.锅内倒油适量，稍热，放入切好的葱花爆香，

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  7.倒入黄豆牙，加盐，干辣椒翻炒，炒熟

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  8.盛出，放入要装毛血旺的盆底部平铺

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  9.锅内倒入油，稍热，放入火锅底料，翻炒至全部融化，倒入黄酒和清水，大火烧开

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  10.放入血块煮1分钟

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  11.再放入百叶，黄喉，午餐肉煮3-5分钟，关火，全部倒入装豆芽的盆中

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  12.另一个锅内再次倒入油，稍热，放入干辣椒和花椒，炸出香味关火，淋在装好的毛血旺上面

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  13.撒一些小葱段即可

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