菜谱大全

做法

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  1.将腐竹提前一小时用温水泡上

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  2.将银耳提前半小时用温水泡上

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  3.将泡好的腐竹清洗干净，银耳去除根蒂清洗干净备用

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  4.将锅里的水烧开后放入银耳和腐竹焯水等再次沸腾后捞出

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  5.捞出后过一下凉水随后瞬间捞出控水备用

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  6.趁这时将黄瓜红椒大蒜如图切好备用

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  7.将大蒜末放入碗中同时加入适量的盐 3勺辣椒油 2勺酱油 1勺陈醋 1勺香油搅拌均匀即

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  8.将控好水的腐竹银耳还有黄瓜红椒一起放入大点的容器里 在将图7的碗汁倒进去搅拌均匀即可装盘

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  9.凉拌腐竹银耳就做好了。

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