菜谱大全

做法

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  1.首先把肉切成均匀的薄片，放入生抽、蚝油，少量盐拌匀，腌制十分钟左右。

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  2.把青，红辣椒，蒜，姜切好备用。湿淀粉准备好备用。

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  3.锅里放油把姜蒜炒香，

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  4.蒜、姜炒出香味即放腌制好的肉片大火迅速翻炒，肉炒至变色后捞出装碗备用。

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  5.炒好的肉片暂时放一边。

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  6.开始炒辣椒，加入适量盐翻炒。

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  7.辣椒炒至七成熟时加入炒熟的肉片继续炒。再次滴少许生抽提鲜。

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  8.等全部炒的差不多熟时，倒入湿淀粉勾芡就可以出锅了。

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  9.成品图

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