菜谱大全

做法

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  1.肺心肉用清水漂一小时左右，为的是出血水。

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  2.肉下锅，开水煮2~3分钟出锅。

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  3.自来水冲洗干净，切小块。

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  4.食材，调料。

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  5.将肉放入电压力锅，加盐，黄酒，花椒，干红椒，胡椒，桂皮，八角，香叶，豌豆，加适量的水。

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  6.压力锅按煮肉键，煮好以后冷却后打开锅盖。

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  7.少许油，放郫县豆瓣，火锅料炒香。

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  8.放红椒，姜，蒜爆香。

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  9.放肉，干煸一分钟左右。

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  10.加汤(汤就是煮肉的汤哟),放土豆，海带直到土豆熟为止。

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  11.放鸡精，香油出锅。

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