菜谱大全

做法

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  1.将韭黄洗干净切成4厘米的段备用。

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  2.切配料。辣椒去除里面的籽切成丝，姜切丝备用。

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  3.肉洗干净切成丝用生抽、淀粉、盐腌制10分钟左右。

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  4.切一点肥肉，肥肉切成丝备用。（有点肥肉炒的菜更好吃。如图所示）

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  5.炒锅置少许的油烧至5层热放入肥肉炒香。

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  6.放入瘦肉炒变色。

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  7.炒变色后放入醋、姜丝、豆瓣酱、辣椒翻炒。

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  8.陆续放入韭黄炒至韭黄变稍变软塌放入味精起锅装盘即可。

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  9.开吃咯！

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