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1.将羊肉洗净切薄片放入碗中同时加入1勺料酒 2勺生抽适量的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀

2.随后在放入适量的淀粉搅拌均匀后放置一边腌制10分钟左右

3.将生姜大蒜青椒洗净后如图切好备用

4.将洋葱洗净后如图切好备用

5.锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜煸出香味

6.放入腌制好的羊肉片开大火划开炒至羊肉变色

7.如图这样放入洋葱翻炒均匀

8.接着放入青椒翻炒均匀

9.放入适量的盐翻炒均匀即可关火

10.趁锅里的余热放入适量的孜然粉翻炒均匀即可装盘

11.爆炒羊肉成品图

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