菜谱大全

做法

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  1.猪肉洗干净，沥干水份，先切片，再剁成肉末。

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  2.冬菇提前泡发

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  3.洗干净之后沥干水份

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  4.冬菇剁碎

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  5.胡萝卜削皮，洗干净，先切片再切丝，再剁碎。葱也去掉头洗干净，剁碎。

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  6.把所有材料都放入猪肉里。

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  7.用手先把馅抓均匀

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  8.再加入1勺半盐，2勺料酒，3勺淀粉，2勺花生油拌均匀。备用

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  9.调好的肉馅

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  10.准备五个辣椒，洗干净

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  11.从中间拿手刮开，把辣椒心挖掉

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  12.酿入之前弄好的肉馅

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  13.依次全部酿好

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  14.平底锅预热，放入花生油。油温热依次放入辣椒。

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  15.两面煎得有些金黄后变软就可以了。

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  16.另起锅烧沸水

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  17.放入煎好的辣椒，加入半勺盐，盖上盖子煮几分钟。

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  18.几分钟后，关火，把辣椒夹到盆子上就可以了。

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