菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.牛肉切大块，冲洗干净

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  3.用料理机搅碎牛肉，加入搅碎的葱姜末，加入少许盐，料酒，五香粉，鸡精，生抽，胡椒粉搅拌均匀，加入一个蛋清和少许水淀粉，搅打上劲儿

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  4.菠菜去根，洗净焯水备用

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  5.锅中加清水，开小火，待小泡后逐个放入制好的牛肉丸

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  6.将锅烧开，肉丸浮起后，将浮沫撇干净

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  7.放入菠菜段，关火

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  8.将肉丸汤调味儿，盐，鸡精，生抽，几滴醋，胡椒粉，香油

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  9.放几粒枸杞装饰，盛出即可

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