菜谱大全

做法

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  1.鸡胸肉洗净切块（我切得较大，吃着过瘾），用适量料酒、一点盐、淀粉拌匀腌制十分钟，黄瓜切丁，花生米擦干净

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  2.凉锅凉油就下花生米炸熟，用中小火，期间一直翻炒，油温和花生米一起热，熟了盛出

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  3.锅里放油，七成热时放入鸡丁翻炒

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  4.鸡丁变色后放入葱姜蒜和豆瓣酱翻炒

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  5.鸡丁和豆瓣酱融合后放入黄瓜丁翻炒，加一点白糖

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  6.黄瓜稍微变色后放入炸好的花生米，翻炒均匀

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  7.盛盘，开吃

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  8.成品图

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