菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.用清水泡一夜充分泡开，去掉莲子心

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  3.莲子加适量水，水抹过莲子一手指肚就行，放入高压锅盖上盖，上气改小火煮20分钟

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  4.气沒了，打开盖看到莲子己经烂了

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  5.这时用料理机装入一半煮熟的莲子打成泥

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  6.锅中放少许油

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  7.油热倒入打成泥莲蓉炒制和油融合

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  8.在加入1/3白糖继续炒制糖融化

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  9.上二个步骤反复三次，炒制水气基本沒有了

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  10.在加入20毫升麦芽糖浆炒均即可以了

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  11.放入盘中自然放晾，就可以做月饼馅了

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